Per un risultato sorprendente provate a farlo mantecare dentro ad una zucca Delica svuotata.
Cuocete in forno il ripieno con sale, pepe e rosmarino mentre il riso è in cottura.
Servite in tavola agli amici increduli.
Per chi è della provincia di Vercelli: non sarà mai buona come quella che faceva la tua nonna. Ma ci si avvicina.Per tutti gli altri: sarà sempre più buona dei vani tentativi sperimentati fino ad oggi.
