Buoni e sani: parola di Nutrizionista!
Oggi vorrei parlarvi dei nuovi biscotti di cascina brarola, in quanto spesso i miei pazienti mi chiedono: “ Come scegliere i biscotti migliori quando si fa la spesa?”.
E’ giusto chiarirvi fin da subito che non esistono biscotti “meno grassi” o “Più leggeri” o “ Meno dolci” ed è sbagliato incaponirsi a cercare biscotti senza grassi senza zucchero e senza questo e quell’altro.
Per identificare i migliori in commercio è necessario fare un passo indietro: “Quali ingredienti utilizzereste per fare dei biscotti fatti in casa?”
Teneteli bene a mente e prendete in mano la confezione dei biscotti che avete acquistato l’ultima volta che avete fatto la spesa, guardando la lista degli ingredienti: “E’ più lunga o più corta, rispetto a quella dei vostri biscotti caserecci?”
La lista degli ingredienti dev’essere corta e costituita da ingredienti il più possibile semplici e riconoscibili.
Prendiamo come esempio la lista ingredienti dei Biscotti di riso con gocce di cioccolato di Cascina Brarola:
Farina di Riso, Margarina 100% vegetale, Zucchero Italiano, UOVA, Gocce di Cioccolato, Vanillina, Sale, Lievito
Immagino che questa lista di ingredienti sia più corta di quella che avete in mano e che conosciate tutti gli ingredienti qui riportati.
Continua..
Dott.ssa Cristina Gregorio
Biologa nutrizionista